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ホームベーカリを使うということを決めた以上、当たり前ですが、ホームベーカリーを購入することが必要となります。　そこで、ホームベーカリーの比較や口コミのサイト、そしてメーカーのホームページを調べることに...

ホームベーカリーでパンを作る場合、大きく二つの方法があるようです。 一つは、小麦粉、バター、食塩やドライイーストを個別に自分で用意してホームベーカリーの中に入れて調理する方法です。...

パンミックスの次は、パン用小麦粉から作る方法を追求することになりました。...

5種類の小麦粉のうち国産パン用小麦粉で一番有名？な「春よ恋」を最初に試してみました。長時間発酵メニューを選択しホームベーカリーのマニュアル通りのレシピですが、水をすべて牛乳に置き換えて焼きました。...

パン用の小麦粉の銘柄が「春よ恋100%（木田製粉）」に決まったので、次は日々パンを焼くための小麦粉を手に入れる必要があります。...

食パンに使用する小麦粉を決めたので、いよいよアンデルセンの食パンの購入をやめて、日々の朝食で食べる食パンをホームベーカリーで作ることにしました。...

しばらくは何事もなく食パンを焼いていたのですが、材料の配分も焼き方も変えていないのにも関わらず、問題が発生してしまいました。焼くたびに少しずつ食パンの膨らみが大きくなってきたのです。...

そうこうしているうちに、いよいよ、東京から広島県山県郡安芸太田町へ11月に移住しました。そもそも、この移住のためにホームベーカリーを始めたのです。いよいよ本番の始まりです。...